Na Odjelu centralne sterilizacije obavlja se sterilizacija opreme i pribora za medicinske postupke. Pod sterilizacijom opreme i pribora za medicinske postupke podrazumijeva se uništavanje svih vrsta i svih oblika živih mikroorganizama obradom nesterilnog materijala. Na Odjelu centralne sterilizacije vrši se pranje i dezinfekcija u dekomatima, UZV čišćenjem, pakiranje i sterilizacija materijala vodenom parom, autoklaviranjem (termootpornih materijala), plazma sterilizacijom,vodikovim peroksidom (termolabilnih materijala), kontrola sterilnosti i sterilizacijskog postupka, dokumentacija sterilizacijskog postupka. Po završenom procesu sterilizacije osigurava se pohranjivanje i transport steriliziranog materijala, na higijenski način, bez mogućnosti kontaminacije, oštećenja i križanja s nečistim materijalom.